Name: 간단하고 맛있는 고기랑 찰떡궁합 깻잎장아찌 깻잎절임 만드는법
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 40장; 육수600ml; 간장8T; 설탕4T; 식초 4T

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햇살머금은집

간단하고 맛있는 고기랑 찰떡궁합 깻잎장아찌 깻잎절임 만드는법

고기랑 먹음 환상인 깻잎 절임 만들어 볼께요.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
40장 구매
육수
600ml 구매
간장
8T 구매
설탕
4T 구매
식초
4T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

간단하게 지금 제철인 깻잎으로
맛있는 깻잎장아찌 담그는법

우선 깻잎은 2번 정도 세척하고
식초와 물을 섞어서 깻잎을 2분 정도 담가서
잔류 농약과 불순물을 제거해 주세요.
물기를 빼고 끝긴 줄기 부분은 잘라 주세요.

그리고 용기에 세워서 깻잎을 담아 주세요.

육수600ml.간장8T.설탕4T.식초4T.넣고
끓여 주세요,

그리고 다 만들어진 절임물을 열기를 한소뜸 시켜 주시구용
담긴 깻잎에 부어 주세요.
요렇게 세워서 담아두면 따로 누르미 없어도
맛있게 간도 골고루 잘 밴답니다.

그리고 뚜껑을 열어서 실온에서 열기를 30분 정도
빼주시구요
그다음 뚜껑을 닫아서 하루 정도 실온에서
보관해 주세요.

2틀 지난 모습이랍니다.냉장 보관하시고
드심 되세요.
그럼 맛있게 깻잎장아찌 완성

고기랑 먹어도 밥이랑 먹어도 너무 맛나지용

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등록일 : 2020-01-16 수정일 : 2020-01-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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