설날요리 다가오는 명절 선물 아이들 영양간식으로 좋은 맛있는 영양찰떡

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설날요리 다가오는 명절 선물 아이들 영양간식으로 좋은 맛있는 영양찰떡

처음으로 영양찰떡을 만들었어요
저는 습식쌀가루는 쉽게 구할수가 없어
건식쌀가루로 떡을 만들고 있죠

근데 멥쌀로는 생각대로 잘 안되는데 찹쌀로는
제가 생각한대로 떡이 잘 만들어져
너무 만족스럽네요ㅋ

정말 이상한게 파는 떡은 안좋아하면서
직접 만든떡은 왜 잘먹는지 모르겠어요
떡 만드는 테크닉이 좋은것도 아닌데
말이죠
저에 정성으로 제가 감동하는 걸까요^^;;

이번 영양찰떡은 저도 좋아하고 둥이들도 좋아해서
만들었는데 둥이들은 안드시네요
호박 감 대추가 들어가서 인가봐요

담에 좋아하는걸로만 넣고 해줘야겠어요
이렇게 떡을 만들다보니 자꾸 이것저것
해보고 싶고 재밌더라고요
팔이 빨리나서 생각나는대로 만들고
싶은데 언제 낫을려나ㅋ

쫄깃쫄깃 정말 맛있고 영양 듬뿍
영양찰떡 아이들간식 명절선물로도
좋을듯 하네요^^

오늘도 행복 하세요~♡

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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콩 팥 호박고지 감고지에 뜨거운물을 붓고 불립니다

대추는 돌려 깎기해서 물에 불립니다

호박고지 감고지를 꼭 짜서 썰어 놓습니다

대추도 썰어 놓습니다

쌀가루에 물주기를 합니다

팥과 콩을 삶아 체에 받쳐 물기를 뺍니다

쌀가루를 체에 칩니다

설탕과 재료를 넣고 버무립니다

찜기에 놓고 45분 찌고 5분 뜸 들입니다

다 익은 찰떡은 반죽을 해서 소분하고 포장을 합니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

영양찰떡 관련 상품

등록일 : 2020-01-16 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#영양찰떡 #찰떡 #아이들간식 #간식 #떡요리 #떡 #콩찰떡 #명절요리 #명절선물 #설선물

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