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물 2L, 다시팩(다시멸치, 다시마)
센불
다시팩을 이용한 육수를 만드실때에는
찬물에 다시팩을 넣고 센불에서 끓이기시작하시고
10~15분후 불을 중약불로 줄여 뭉근하게 우려내주세요.
건고추 3개(생략가능)
육수에 건고추를 넣어 칼칼함을 더하면
고춧가루의 양을 줄일수있을뿐만아니라
훨씬 더 깔끔하게 매칼한 육수를 맛보실수 있어요!
무 1토막, 애호박 1/2개
물오징어 2마리
오징어 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용하셔도 상관없지만
껍질을 벗기고 칼집을 넣어주시면
오징어의 식감이 훨씬 더 부드러워져요.
센불
고추장 1/2큰술
센불
국간장 2큰술, 소금
센불
국간장의 향이 꺼려지신다면
소금으로만 간을 하셔도 상관없어요!
고춧가루 1큰술, 청양고추 3개, 대파 1뿌리
건고추를 사용하지 않으셨다면
고춧가루의 양을 2큰술정도로 늘여
오징어뭇국 색감을 내주세요!
등록일 : 2020-01-15 수정일 : 2020-01-16
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집에 무하구 오징어만 잇어서;;끓여봣어요!!땡초잇어서 물 끓일때 같이 펄펄 ~육슈내듯 끓이니 매콤해요 ㅋㅋㅋ 좋은레시피 감솨합니다~~
)
항상 맛있게 잘 끓여먹고있어요!
오징어 가격이 사악함에도 불구하고 저 역시 자주 선택하게되는 집밥 레시피랍니다ㅎ 넘 감사해요^^
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