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왕눈이2

겨울 밑반찬으로 좋은 동치미무무침!

무말랭이 못지않게 꼬들거리 식감으로 만들어본 동치미무무침이네요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
동치미무를 작은것 1개를 준비해주세요
얇게 슬라이드해서 곱게 채를 썰어주세요
무생채처럼 도톰하게 썰지마세요!
찬물에 담구어서 짠맛을 빼주세요
*너무 싱거우면 감칠맛이 떨어지네요
소금간을 하지않을 정도로만 빼주세요
면보에 싸서 최대한 물기를 꼭짜주세요
*물기를 꼭 짜주시는만큼 꼬들거리는 식감이 좋아져요
양념을 다 넣어주신후 잘섞이게 무쳐주세요
무생채처럼 보이지만 맛은 완전히 다른 동치미무무침이 완성이 되었어요
팁-주의사항
동치미무의 짠맛을 물에 담구어서 개인의 입맛에 맛게 빼주세요

등록일 : 2020-01-14 수정일 : 2020-01-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 3

보거스123 2020-07-29 16:29:36

맛나요! 근데 저는 앳젓을 약간 넣었더니 내 입맛에는 맞네요! 

쉐프의 한마디2020-07-29 19:29:58

ㅎ감사합니다~♡

양초딩 2021-01-11 19:03:41

동치미가 많이 짜서 양념을 더 넣엏더니 맛있어요^^ 

쉐프의 한마디2021-01-11 21:03:23

ㅎ감사합니다~♡ 동치미무가 짤경우 찬물에 담구어서 짠맛을 빼주시면 편하네요~^^

박지연 2022-12-20 21:13:57

맛있어요!  

쉐프의 한마디2022-12-21 12:42:02

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2
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