배추요리 한 가지 추가 했어요. 새우젓 배추볶음

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배고픈엄마

배추요리 한 가지 추가 했어요. 새우젓 배추볶음

텃밭에 배추를 안 심었으면 어쩔뻔했는지..... 겨우네 우리 집 채소 반찬은 온통 배추네요. 쌈으로 먹고 국 끓여 먹고 볶아 먹고 부쳐먹고 분명 참으로 착한 식재료입니다. 배추를 채 썰어 들기름에 볶아 새우젓으로 간을 해 무나물 마냥 볶아 주었습니다. 보들보들하니 치아 약하신 어른들, 아이 반찬으로 딱 좋습니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추 잎
8장 구매
들기름
2큰술 구매
대파
1대 구매
새우젓
1/2큰술 구매
물
1/4컵 구매
갈은깨
1큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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배추 잎 8장을 준비해 길이가 짧은 쪽으로 채 썰어 줍니다.

두꺼운 줄기 부분과 얇은 잎 부분을 분리해 준비해 줍니다.

달군 팬에 들기름 2큰술을 두르고 대파 1대를 준비해 흰 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.

그리고 채 썬 배추 두꺼운 줄기 부분을 먼저 넣고 볶아 준 후 새우젓 1/2큰술, 물 1/4컵을 붓고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 채 썬 얇은 잎부분과 대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 준 후 마지막으로 갈은깨 1큰술을 넣어 줍니다.

배추볶음 관련 상품

등록일 : 2020-01-09 수정일 : 2020-01-15

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

발탄강쥐 2020-01-12 20:15:38

맛있네요.간단한 레시피 너무 좋아요~^^

댓글 0

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