Name: 우엉 요리 / 우엉볶음
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우엉 100g; 다진 마늘 1/2Ts; 고춧가루 1/2Ts; 간장 1Ts; 맛술 1Ts; 설탕 1Ts; 물엿 1/2Ts; 식용유 1Ts; 참기름 1ts

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요알남Mingstar

우엉 요리 / 우엉볶음

우엉은 뿌리채소 입니다. 신장 기능을 높혀줍니다.또한 다이어트에 좋습니다. 우엉은 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등에 이용하고 찌개에 첨가하여 독특한 맛을 내기도 합니다.
우엉으로 다양하고 맛있는 반찬을 만들어 보세요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우엉은 어슷 썰어준다.

자른 우엉은 뜨거운 물에 소금을 넣고 데쳐준다.

데친 우엉은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

다진 마늘, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 물엿을 넣고 섞어 준다.

프라이팬에 식용유, 우엉을 넣고 볶아준다.

우엉이 익으면 양념장을 넣고 볶는다.

불을 끄고 참기름을 넣고 마무리한다.

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등록일 : 2020-01-07 수정일 : 2020-01-07

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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