교촌허니콤보 만들기 단짠의 매력

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츄츄맘

교촌허니콤보 만들기 단짠의 매력

여러분 치킨 좋아하시죠 대부분의 분들이 좋아하는 치킨! 그런데 교촌 허니콤보 드셔 보셨나요? 단짠단짠이 아주 매력적인 치킨인데 교촌 허니콤보 맛보고 너무 맛있어서 이것만 먹게 되더라구요

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

재료 : 닭봉
16~18개 구매
전분가루
넉넉히 구매
소금
2작은술 구매
후추
1작은술 구매
소주
1/4잔 구매

[양념 ]

진간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
1+1/2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭봉은 깨끗한물로 헹궈서 씻어 준비하고 우유에 재워서 잡내를 30분동안 빼줍니다 (저는 이 과정을 생략했는데 잡내없이 잘되었습니다) 소주로 밑간할거라 생략가능한듯 합니다

깨끗이 씻어 놓은 닭봉에 소금 2작은 술을 고루 뿌려주고 후추도 여유롭게 넉넉히 뿌려줍니다

소주 1/4잔도 뿌려 손으로 조물조물 해서 닭봉 전체에 묻을 수 있도록 해주고 20분~40분정도 재워 줍니다

위생봉투에 전분가루를 넉넉히 부어주고 밑간한 닭봉을 넣어 닭봉에 전분가루가 골고루 묻을 수 있도록 흔들어 주세요

후에 기름에 튀겨도 되고 에어프라이어가 있다면 에어프라이어에 전부가루 묻은 닭봉을 그대로 올려 줍니다

앞뒤로 식용유를 뿌려주는데 오일 스프레이가 없다면 위생장갑을 끼고 손에 식용유 묻힌후 톡톡 묻혀주어도 좋아요 그리고 다시 한번 위에 전분가루를 솔솔 뿌려 묻혀줍니다

에어프라이어에 180도로 25분간 튀겨내었어요 바삭바삭한 닭봉이 되었습니다

에어프라이어

이제 허니콤보를 만들기 위한 소스를 만들건데요 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술 반, 진간장 4큰술, 다진마늘 2큰술, 물 1/2컵을 넣어 잘 섞어주세요

만들어 진 소스는 팬에부어 바르르 끓이다가 튀겨낸 닭봉을 넣어 양념을 고루 묻혀주듯 볶아 줍니다

계속 볶다 보면 어느새 이렇게 양념이 사라지고 이런상태로 남게 되는데 이때 불을 끄고 접시에 올려주면 끝!

교촌허니콤보 관련 상품

등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2020-09-21

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

Juppi♥ 2023-08-08 18:49:23

헐 거의 비슷해요!!! 저는 생선살튀김 냉동식품 튀겨서 소스만 만들어 했는데 너무 맛나게 잘먹었습니당 감사해요 사진은 맛없어보이는데... 맛있었어요

멍멍중사 2023-11-19 19:16:57

굿 잘먹었습니다. 전 조금 짜게 됬네요

댓글 0

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