#월남쌈 #분짜 #훈제목살을 이용한 월남쌈만들기 #냉장고에 있는 채소들을 활용한 훈제목살 월남쌈

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강철새잎

#월남쌈 #분짜 #훈제목살을 이용한 월남쌈만들기 #냉장고에 있는 채소들을 활용한 훈제목살 월남쌈

훈제목살을 가지고는 참으로 이것저것 합니다.

쌈무에도 싸서 먹고

포두부에 싸서 먹고요.

이번엔 월남쌈이자 분짜입니다.

별거 없는 훈제목살 월남쌈이기도 하지요.

냉장고에 있는 채소들을 활용해서 훈제목살을 에어프라이어에 구워 준 후에

라이스페이퍼에 싸서는 느억맘소스에 찍어 먹는 것지요.

사실 진짜 느억맘소스가 이렇게 만드는지는 모르겠지만

피쉬소스에 레몬즙도 넣어 주고 고추 다진 것도 넣어주고요.

약간의 육수도 넣어서 만든 내맘대로 만든 느억맘소스입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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파프리카는 색을 맞춰서 채썰어서 준비해 놓고요. 샐러드모둠채소가 있어서 그것으로 푸른빛을 대체해 주었습니다.

훈제 목살입니다. 거의 익은 상태이기 때문에 사실 전자렌즈에만 돌려도 되지만 바삭바삭한 식감을 좋아해서는 에어프라이어로 돌려 줍니다.

전자레인지 , 에어프라이어

달콤한 맛을 위해서 사과를 채썰어서 준비해 놓았는데 변색을 막기 위해서 설탕물에 담궈 놓았습니다.

다 익은 훈제목살입니다. 노릇노릇하게 잘 구워졌어요.

여기에 준비한 채소들을 접시에 담아 주고요. 라이스페이퍼를 올려 놓아 줍니다.

라이스페이퍼로 싸서 먹는 건강한 맛인 훈제목살 월남쌈입니다. 채소도 먹고 단백질인 꼬기도 먹어 주고요. 찍어 먹는 소스는 내맘대로 만든 느억맘소스와 삼발소스입니다. 마치 숯불에 구운 불향이 나는 분짜같기도 하지요.

등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#훈제목심 #훈제목살 #훈제돼지고기 #훈제목실월남쌈 #월남쌈 #손님접대요리 #분짜 #훈제목심으로간편하게만드는분짜 #느억맘소스 #피쉬소스

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