땅콩볶기, 집에서 땅콩 볶는법

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땅콩볶기, 집에서 땅콩 볶는법

가족 모두 좋아해서 볶음 땅콩을 늘 준비해두는 편인데요, 그러다보니 같은 가격이면 많은 양을 주는 생땅콩을 사게 되었고 그렇게 언제부터인가 집에서 땅콩을 볶아먹기 시작했더랍니다. 요 땅콩 볶는게 시간이 좀 걸리긴 하지만 가족들이 좋아하는 만큼 땅콩을 자주 볶게 되는데요, 이번에는 과정 사진까지 찍어 포스팅도 해봅니다. 땅콩 볶기, 집에서 땅콩 볶는 법~! 해보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생땅콩
3~4줌 구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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땅콩을 볶기전 사용할 팬을 먼저 달궈줍니다. 센불에서 2~3분 정도 달궈주세요. 생땅콩은 실온에 두었던걸 사용하는게 좋아요. 냉동이나 냉장보관했다면, 팬에 펼쳐서 30분~1시간 정도 실온에 둬 찬기를 빼서 준비합니다.

달궈진 팬에 찬기를 뺀 생땅콩을 넣고, 중불로 불을 줄여주세요. 그리고 중불에서 볶아줍니다.

중불을 유지하면서 볶다가 보면 탁탁 거리는 땅콩에 열이 오르는 소리를 들을 수 있어요. 한 4~5분 정도 볶으면 그런 소리가 들리는데, 탁탁 거리는 소리가 들리다가 좀 잦아지면 불을 줄여 약불로 유지합니다. 그리고 약불에서 계속 볶아줍니다.

약불에서 20~25분 정도 볶으면 색깔이 진해지면서, 고소한 향이 납니다. 시간보다 좀 더 볶으면 고소한 맛이 진해지니까, 맛봐가며 취향에 따라 고소한 맛을 내면 됩니다.

다 볶아진 땅콩은 넓은 팬에 펼쳐 완전히 식혀주세요. 식어가면서 탁탁 소리가 날꺼에요.

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등록일 : 2019-12-27 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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요리 후기 2

소나므니- 2021-11-15 13:07:24

처음해보니다 고맙슴다

양경진 2022-05-06 11:12:56

땅콩 볶아서 먹었어요

댓글 0

#땅콩 #땅콩볶기 #땅콩볶음 #땅콩볶는법 #땅콩볶는방법 #볶음땅콩 #생땅콩

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