크리스마스 파티에 좋은 등갈비 바베큐.

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밥순이네

크리스마스 파티에 좋은 등갈비 바베큐.

곧 다가올 크리스마스에 가족들과 드실수 있는 등갈비 바베큐를 매콤하고 너무 맛있게 만들었어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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등갈비는 3시간 정도 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요

넉넉한 양의 물에 마늘,생강,대파,통후추,월계수잎,커피와 핏물뺀 등갈비 넣어 20분간 삶아 줍니다.

20분후 삶은 등갈비는 곧바로 찬물에
넣어 한번 씻어 주세요.
기름기도 제거 되고 육질이 쫄깃쫄깃 해져요.

팬에 양념 재료 고추장,간장,설탕,바베큐소스,다진마늘을 넣고 바글바글 끓여 줍니다.

소스가 끓으면 등갈비 넣어 국물이 거의
남지 않을 때 까지 졸여 주세요.

: 삶아서 찬물에 담구면 육질도 쫄깃해지고 기름기도 제거 됩니다.
만약 통으로 된 등갈비를 사셨다면 질기니 비닐막을 벗겨 요리하세요.

등갈비바베큐 관련 상품

등록일 : 2019-12-23 수정일 : 2019-12-25

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

포토 리뷰 2

요리 후기 2

2021-01-17 22:18:34

멍때리다가 조금 태웠는데 맛있어요 !

욜로가베 2019-12-24 20:37:53

맛있어요

댓글 0

#등갈비 #등갈비바베큐 #등갈비폭립 #크리스마스요리 #등갈비요리

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