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만개의레시피

연말에 필요한 오븐 레시피 ! 서양식 와인찜닭 코코뱅 ★

프랑스 가정식이라고 들어봤던 꼬꼬뱅 !
레드와인에 마리네이드하여 오븐에 넣기만 하면 연말 파티에
특별하게 선보일 레시피를 소개해요
흔한 찜닭 말고 프랑스 가정식이라고 뿜뿜해봐요~!
세상의 모든 레시피 만개의레시피
2인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 레드와인 조리법레드와인 조리법
▶ 레드와인 보관법레드와인 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 닭육수 조리법닭육수 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[닭고기 마리네이드] 당근, 양파, 샐러리는 3cm 크기로 썬다.
닭고기 마리네이드 재료를 넣고 하루 동안 냉장 보관한다.
무쇠냄비에 올리브유를 두르고 닭고기를 노릇하게 굽는다.

냄비

마리네이드 했던 와인은 사용해야 하므로 버리지 마세요

건져낸 채소를 넣고 볶다가 레드와인, 닭육수를 넣고 끓인다.
180도 예열된 오븐에 40~50분간 조리한다.

오븐

달군 팬에 베이컨, 양송이버섯, 양파를 넣고 볶는다.

팬

재료는 굵게 썰어주세요

버터, 밀가루를 섞은 후 5)에 넣고 농도를 조절한다.
볶은 채소를 넣고 소금, 후추를 넣고 완성한다.

등록일 : 2019-12-15 수정일 : 2020-09-17

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#닭#요리#닭#꼬꼬뱅#와인찜닭#프랑스가정식#서양식#레드와인#오븐요리#오븐#레시피#코코뱅
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