Name: 청포묵무침:김과 부추와 더불어 색다른 조화로움
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 청포묵 420g; 굵은소금; 김 3~4장; 소금; 깨소금; 들깨가루; 들기름; 참기름; 부추

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재미마미

청포묵무침:김과 부추와 더불어 색다른 조화로움

청포묵에 김은 거의 한몸이라 할 정도로 늘 함께 하는 식재료들인데요, 여기에 부추를 끼워넣어보니 어색한듯 색다른듯 특이한듯.. 재미난 맛의 조화를 느낄 수 있었어요.

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

청포묵을 채썰고 끓는 물에 굵은 소금과 함께 넣어 투명해지도록 삶는다.

찬물에 헹궈 물기를 뺀다

소금과 깨, 기름 넣어 살살 버무린다.

김을 구워 곱게 부수어 버무린다.

부추를 적당한 길이로 썰어 넣고 살살 버무린다

: 들기름과 참기름,들깨가루와 깨소금을 함께 넣으면 더 맛있어요

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등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2019-12-09

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재미마미

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#청포묵무침 #청포묵김무침 #청포묵김부추무침 #탕평채 #녹두북 #반찬

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