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분식집맛떡볶이

집떡볶이 말고 가끔 분식집떡볶이가 먹고싶다면 요로케 하세요!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 중량의 고추가루,설탕,소금,미원,다시다,전분을 넣고 섞어 미리준비한다.
(준비해놓고 냉장고에 두면 떡볶이 끓일때마다 편하게 조리할수 있다.)
가루스프를 전부 섞어 준비한다.
냄비에 물 300ml를 넣고 준비한 가루스프 전부넣고, 중량의 다진마늘을 넣어 팔팔 끓인다.
국물이 끓는동안, 재료 준비를 한다.
오뎅은 길죽하게, 대파는 어슷썰기, 양파는 굵게채썰기 해서 준비한다.
국물이 끓으면 중불로 줄이고, 오뎅,떡,메추리알을 넣고 끓인다.
양념이 베일동안, 칼집낸 소세지를 팬에 구워 준비한다.
양념이 베이면, 남은재료를 넣고 중불로 끓인다.
충분히 끓여야 국물에 재료의 맛이 골고루 스며들어 맛이좋지만, 너무 오래 끓으면 떡이 퍼질수 있으니 주의한다.

등록일 : 2019-11-29 수정일 : 2019-12-02

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레시피 작성자About the writer

Hobby_Food

https://blog.naver.com/hobbyfood

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요리 후기 1

콩스콩스요리사 2021-01-02 20:00:34

맛있어요!!! 넘 깜짝 놀랐네요 넘 맛이 있어 사진은 못찍었어요. 저는 손이 커서 물을 좀 더 많이 했어요. 저는 라면사리를 넣어반침 넣어줬어요 .ㅎㅎ 

댓글 0
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