Name: 씹는식감이 맛있다~옥수수밥!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 냉동 옥수수 5개; 쌀 5인분량

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왕눈이2

씹는식감이 맛있다~옥수수밥!

냉동실에 삶아서 넣어놨던 옥수수~자리만 차지하고있죠~~ㅎ
그럴땐 옥수수밥을 만들어서 드셔보세요
알알이 옥수수 씹는식감이 맛있네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 옥수수
5개 구매
쌀
5인분량 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

조리순서Steps

여름에 삶아서 냉동실에 얼려두었던 옥수수를 그대로 찬물에 담구어 해동후 절반씩 잘라서 윗에 한줄은 떼어내주세요

길게 한두줄을 떼어내신후 엄지로 밀어가면서 떼어내시면 손쉽게 알알이 옥수수알갱이를 떼어내줄수 있어요

알알이 떨어진 옥수수알갱이를
찬물에서 1~2시간을 담구어 주세요
*미지근한물~따뜻한물은 옥수수알갱이가 상할수있어요
주의하세요

흰쌀이나/잡곡을 드실분량만큼 씻어 준비후 밥솥에 물을 평소보다 조금더 추가해주세요

옥수수알갱이를 씻은쌀위에 올려주신후 밥을 해주시면 되세요

저는 반을넣고 반은 위생봉투에 담아서 냉장보관을 했어요
*남은 옥수수알갱이는 다시냉동실에 얼려주시면 안되요
씻은후에는 냉장보관 3일이상을 넘기지 마세요

맛있게 옥수수밥이 완성이 되었어요
주걱으로 고루 섞어주세요
구수하면서도 찰옥수수알갱이가 쫀득하면서도 알알이 씹는 식감이 너무나도 맛있네요
*남은밥은 볶음밥을 해드셔도 맛있어요

: 삶지않고 얼려두었던 옥수수는 알알이 떼어낸후 찬물에 담구지마시고 바로 밥을 해주시면 되세요

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등록일 : 2019-11-27 수정일 : 2019-11-28

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왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#옥수수밥 #냉동옥수수활용요리 #영양밥 #다이어트식단 #건강밥상 #건강한식단

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