Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,499
상품목록
main thumb
메이플대니얼

간단한 한그릇요리 규동레시피

주로 여럿이 함께 모여 먹는 밥상 분위기에 익숙하셨다면, 혼자 밥을 먹는 것에 좀처럼 익숙해지기 쉽지는 않은 것 같습니다. 일단은, 여럿이 먹을 때와 달리 좀 더 간편했으면 하고, 이것저것 꺼내서 번거롭게 만드는 것보다는 한 끼 간단히 때울 수 있는 한 그릇 요리가 이럴 때 정말 제격인데요. 맛도 좋고 또 집에서 만드니 부족하지 않게 만들어 배불리 즐길 수 있는 간단한 저녁 메뉴이자 혼밥 메뉴 추천, 규동만들기 레시피로 오늘은 여러분과 함께 합니다.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1] 먼저 들어가는 채소를 손질 해 보겠습니다. 마늘은 0.3cm 두께로 얇게 편썰고 양파는 0.5cm 정도로 슬라이스 해 주세요. 매콤한 향을 더해 느끼함을 잡아 줄 청양고추는 0.7cm 정도로 송송 썰어주세요. 쪽파도 같은 두께로 송송 썰어 나중에 고명으로 사용해 볼거랍니다.
2] 오늘은 따로 육수나 물을 넣지 않고 채소에서 나오는 수분을 이용해 더욱 맛있는 규동을 만들어볼거에요. 청경채와 배추를 사용하시면 은은한 단맛이 나와서 한결 맛있게 만들 수 있답니다. 2cm 간격으로 잘라서 준비해 주세요.
3] 버섯은 밑동을 0.5cm 정도 잘라 내 주시고 붙은 부분을 때어내서 준비할게요.
4] 먼저 팬을 강불에서 3분동안 예열 후 마늘,양파,고추를 2~3분 정도 충분히 볶아 향을 내 주세요. 오늘은 다진 마늘보다 편 썬 마늘을 사용 해 주시는 것이 향도 더 진하게 나고 또 요리가 더욱 깔끔해요.
5] 소고기 슬라이스를 넣고 볶다가 후추를 넣어주세요.
6] 이제 쯔유 세 큰술과 맛술 두 큰술을 넣고 한번 끓여주세요.
7] 준비한 청경채와 배추를 넣고 잘 저어가면서 익혀주세요. 이때 채소에서 수분이 나오면서 잘박하게 만들어질거랍니다. 좀 더 국물이 있게 만들고 싶으시면, 이때 물을 좀 넣어주셔도 좋습니다.
8] 채소에서 어느정도 수분이 나오면 이제 버섯도 넣어주세요.
9] 마지막으로 달걀을 가볍게 풀어 넓게 둘러 주시고 뚜껑을 덮어 3분간 더 익혀주시면 끝! 밥을 넉넉히 담고 만든 규동을 위에 올린다음 가쓰오부시, 그리고 쪽파와 깨로 마무리 해 주시면 간단한 저녁 메뉴 혼밥 메뉴 추천 레시피 규동 만들기 완성입니다!
매콤한 고추가 들어가서 느끼함이 확실히 잡히더라고요. 쯔유의 풍미가 전체적으로 일본풍 스러운 향을 더해주고 가쓰오부시가 감칠맛을 더해줘서 한결 맛있게 즐길 수 있었습니다. 좀 많은 양으로 준비해서 접대 음식으로 차려도 참 좋을 것 같아요. 부드럽게 감칠맛도는 규동 만들기 레시피로, 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
팁-주의사항
*오늘의 요리 레시피 팁'
1) 청양고추를 넣어 느끼한 맛을 잡아요.
2) 채소의 수분으로 자연스러운 단맛을 더해요.

등록일 : 2019-11-26 수정일 : 2024-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피