Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,136
상품목록
main thumb
요리다나와

[중식조리기능사] 새우볶음밥 만드는 방법

[중식조리기능사] 새우볶음밥 만드는 방법
1인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는 내장을 제거한다.
끓는물에 소금을 넣고 새우를 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.
불린쌀 150g (1컵) + 물 1컵 (1:1비율) 을 냄비에 넣고 밥을 짓는다.
대파, 당근, 피망을 각각 0.5cm 주사위 모양으로 썬다.

피망은 흰색 부분을 제거해주세요.

밥물이 한번 끓으면 약불로 줄인 후 타닥타닥 소리가 들리면 불을 꺼 뜸을 들인다.

다 된 밥은 잘 저어 준비하세요.

볼에 달걀, 소금을 넣어 풀어준 후 체에 걸러 준비한다.
팬에 기름을 두르고 달걀을 저어가며 익혀 스크램블을 만든다.

큰 덩어리가 지지 않도록 잘 풀어가며 익혀 주세요.

팬에 식용유를 두르고 대파 > 피망, 당근 > 새우살, 스크램블 > 밥 > 소금, 후추 간 > 참기름 순으로 넣어 볶는다.

밥알이 뭉치지 않도록 잘 볶아주세요.

밥 그릇에 볶음밥을 담아 모양을 잡은 후 접시에 엎어 담아 완성한다.
팁-주의사항
*요구사항*
1. 새우는 내장을 제거하고 데쳐서 사용하시오.
2. 채소는 0.5cm 정도 크기의 주사위 모양으로 써시오.
3. 완성된 볶음밥은 질지 않게 하여 전량 제출하시오.

등록일 : 2019-11-25 수정일 : 2019-11-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

류다해 2020-03-25 11:31:40

맛있게 잘 먹었습니다  

댓글 0
파일첨부
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기
식빵마늘빵 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피