굽기 어려운 삼치를 에어프라이어로 구워 강정까지~! 칠리삼치강정 ★

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굽기 어려운 삼치를 에어프라이어로 구워 강정까지~! 칠리삼치강정 ★

전…. 삼치을 참 좋아하는데요……. 기름이튀어서.. 안먹어요
이젠 그런 소리는 놉~! 에어프라이어로 튀겨 기름걱정은 놉~!
삼치의 비린내를 잡아줄 칠리소스까지 ~!
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

순살 삼치
400g 구매
전분가루
5숟가락 구매
식용유
1숟가락 구매

[밑간재료]

청주
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념재료]

스위트칠리소스
4숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
물
2숟가락 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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삼치에 밑간재료를 넣고 10분간 둔 후 삼치에서 나온 수분을 제거한다.

삼치에 식용유 > 전분가루 순으로 묻힌다.

에어프라이어 바스켓에 삼치를 넣고 200도 온도에서 10분간 굽는다.

에어프라이어

소스재료를 섞은 후 구운 삼치에 발라 180도 온도에서 5분간 구워 완성한다.

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등록일 : 2019-11-24 수정일 : 2020-09-21

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#에어프라이어 #에어프라이기 #삼치강정 #삼치 #칠리소스 #칠리삼치강정

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