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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 김치말이 고기만두

고기듬뿍 배추만두!
아이도 맛있게 어른도 맛있게
건강하고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴
김치에 돌돌 말아 찜통에 넣기만 하면 끄~읕!
참 쉽죠?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추 밑동을 잘라 배춧잎을 한장한장 분리

김장 포기김치를 사용할 경우 분리하고 데침 단계 생략!

만두 속 (다진돼지고기, 다진마늘 2큰술, 생강가루 반스푼, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 식용유 1큰술, 후춧가루 적당히) 양념을 해주세요.
부추, 대파, 표고버섯, 양파를 다져 넣고 굴소스 2큰술, 설탕1큰술, 참기름 반스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
팔팔 끓는물에 배춧잎을 약5분간 데쳐주세요.

배춧잎이 돌돌 잘 말릴 만큼 데쳐주세요.

배춧잎에 만두소를 듬뿍 넣고 한번 말고 양 옆으로 접어 다시 돌돌 말아주세요.

줄기 부분이 아닌 잎부분에서 시작할 것!

찜기에 물 한가득 담아 20~25분간 센불로 쪄주세요.
찍어 먹을 맛간장 만들기
(유자청1큰술-선택), 간장 3큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 약간, 통깨 또는 샤브샤브용 칠리소스에 찍어드세요.
● 더 맛있게 즐기기 꿀팁●
아이랑 함께 담백 고기만두를 즐기고 싶다면 살짝 데친 배춧잎으로 말기.
개운 매콤 김치만두를 맛보고 싶다면 김장김치 배춧잎으로 말아주세요.

등록일 : 2019-11-21 수정일 : 2019-11-22

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상#배추찜#만두#배추만두#김치말이만두#술안주#아이간식#영양식#집들이#손님
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