미역무침, 생미역 데쳐 무쳐 주었습니다. 미역나물

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배고픈엄마

미역무침, 생미역 데쳐 무쳐 주었습니다. 미역나물

오늘은 또 뭘해먹나? 하는 고민은 언제쯤 끝이날까요? 매일 마트에 가긴하는데 많은 식재료를 봐도 딱히 생각나는것도 없고 진열된 생미역을 한팩 사왔습니다. 미역국을 끓일까 하다가 데쳐 무침반찬 한 가지 추가 했습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 생미역
2줌 구매
맑은 멸치액젓
2+1/2큰술 구매
고추가루
2+1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1+1/2큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 생미역을 넣고 전체적으로 고르게 저어 데쳐 줍니다.

데친 미역은 흐르는 물에 여러번 흔들어 씻어 건져 물기를 꼭 짜 줍니다.

그릇에 맑은 멸치액젓 2+1/2큰술, 고추가루 2+1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1+1/2큰술, 갈은깨 1큰술, 청양고추 2개를 곱게 어슷하게 썰어 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

그리고 데친 미역 2줌을 먹기 좋게 덤성하니 잘라 넣고 양념이 쏙 배어들게 손목의 힘을 실어 치대어 섞어 줍니다.

미역무침 관련 상품

등록일 : 2019-11-17 수정일 : 2019-11-21

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배고픈엄마

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