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집밥한그릇

소고기 볶음 고추장ㅣ밥 열공기 뚝!딱!ㅣ

모든 야채와 맨 밥과도 먹을 수 있는 필살기!

소고기 볶음 고추장만 있으면 다른 반찬은 필요 없어요! :)

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6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진 소고기 300g
  • 해물 다시팩 육수 400ml
    [양념]
  • 고추장 2종이컵
  • 다진 파 6큰술
  • 2큰술
  • 진간장 2큰술
  • 다진 마늘 6큰술
  • 설탕 6큰술
  • 참기름 2큰술
  • 후추 1큰술

동영상

조리순서Steps
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에코백 샘플
재료
양념
진간장 2큰술을 넣고
설탕 2큰술도 넣어주세요
다진 마늘도 넣고
후추도 반 큰술정도 넣을게요
이제 잘 섞어주세요
곧바로 다진 파 6큰술을 넣어 파 기름을 만들어주세요
(파는 흰 뿌리 부분을 사용해주세요^^)
고기가 엉겨 붙지 않게 눌러가며 볶아주세요
고기가 어느정도 익으면 육수를 부어주세요
육수가 끓어 소고기 맛이 우러나면 고추장 2컵 분량을 넣어주세요 (종이컵 기준)
고추장을 잘 풀어주세요
고추장이 충분히 풀리면 남은 설탕 4큰술을 넣고
남은 다진 마늘을 모두 넣어주세요
남은 후추도 모두 넣어주세요
다진 생강도 집에 있다면 반 큰술 정도 넣어주세요
(없다면 생략하셔도 돼요^^)
고추장이 적당히 걸죽해지면 참기름 2큰술을 넣고
깨도 2큰술 넣어주세요
볶음 고추장은 식으면 더 되직해지기 때문에
원하시는 점도보다 살짝 묽을 때 불을 꺼주시는 것이 좋아요
그릇에 담아볼게요
저는 이 그릇으로 2통 가득 담기더라고요~
소고기 볶음 고추장 완성! :)
오늘 하루도 건강한 집밥 챙겨드세요!
-집밥한그릇-
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팁-주의사항
냉장보관 하실 경우, 한 달 안에 드시는 것이 좋고
소분해서 냉동 보관 하시면 오래 두고
그때그때 꺼내 드실 수 있어요

등록일 : 2019-11-14 수정일 : 2019-11-16

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레시피 작성자About the writer

집밥한그릇

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