나만의 풋고추 레시피 < 풋고추 간장 양념 >

397

요리조이

만두 먹을 때 간장 찍어서 먹는 아들을 위해 특별히 만들었어요 고추 장아찌 간정을 넣어서 은은하게 매운 향이 끝까지 남으면서 염도는 낮출수 있어요

저염식이 팔요한 환자분들이나 매운 음식 먹고 싶은 아이들에게 추천합니다

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 풋고추 보관법

조리순서Steps

고추는 씨를제거하고 작게 다지듯 깍뚝 썰기를 합니다

적양파, 사과, 파인애플도 같은 모양으로 썰어 줍니다

썰어놓은 재료를 용기에 담은 후 고추 장아찌 간장물을 넣고 잘 섞어 줍니다

만두 먹을 때 찍어 먹으면 맛있습니다

호박죽과 함께 먹으니까 간이 됩니다

만두 위에 뿌려서 먹어도 맛있습니다

등록일 : 2019-11-14 수정일 : 2019-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리조이

1T : 1 big spoon 1t : 1 tea spoon

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

추천 레시피Recommend recipes

추천 태그Recommend tag