닭다리 칼국수 ♧

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,766

상품목록

요리조이

닭다리 칼국수 ♧

닭다리 넣고 푹 고아서 부들부들하게 만들었어요 매콤 고소 게다가 칼국수까지 폭풍흡입이랍니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음용 닭
700g 구매
양파
1/4개 구매
부추
적당량 구매
칼국수
1인분 구매

[양념]

고추가루
넉넉히 구매
소금
소량 구매
다진마늘
1T 구매
장아치간장
3T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭요리할 때는 항상 끓는물에 닭을 한번 데쳐 냅니다 냄새제거 소독 여러가지로 좋아요
요리하기 전에 닭울 살펴서 기름 덩어리 제거 잔뼈 털어주거나 제거합니다

건져낸 닭을 팬에 올려놓고 기름 넉넉히 두른 후 소금으로 밑간하고 고추가루를 골고루 뿌립니다

센 불에 앞뒤로 코팅한후 불을 끄고 남비에 옮깁니다
남은 기름도 같이 넣었어요

여기다가 물을 넉넉히 붇고 센불에 끓입니다

30분이상 끓이는데 물이 많이 쫋아서 중간에 추가했습니다

중약불로 줄이다가 닭냄새가 솔솔 너무 맛있는 냄새가 나네요 사진처럼 살이 오그라들면 푹익은 것이니 양파를 채썰어서 넣고 불을 끕니다

다른 남비에 물을 끓인후 칼국수는 한번 물에 씻어서 밀가루를 날려 버리고

물이 끓을때 국수 넣고 젓가락으로 휘리릭 저어서 익혀요

9~10분 후 국수가 뽀얀 색이 나면 한가닥 먹어보고 속까지 익었으면 불끄고 면을 건져냅니다

식당에서처럼 양념장 준비해봤어요
고추장아치간장에 다진마늘 참기름 부추를 잘 섞어서 접시에 따로 내도 되고 국수 위에 뿌려도 됩니다 내멋대로 하세요

닭다리를 먹으니까 너무 익혔는지 닭살이 부드럽긴 한데 다소 퍼석하네요 양념장을 살 위에 뿌려서 먹으니까 맛있네요

칼국수위에 닭국물 넣고 닭다리와 부추 올려서 드세요 맛있네요

: 오랫동안 끓여서인지 닭국물이 진하고 냄새가 대단히네요 닭살을 더 맛있게 먹으려면 너무 많이 끓이지 말고 양념 장을 찍어 먹어요 양파를 나중에 넣어서 흐믈거리지 않아요 파가 있으면 파를 넣어도 맛있어요

닭다리칼국수 관련 상품

등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

댓글 0

#닭다리 #칼국수 #부추 #영양 #건강 #매콤 #진국

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

5.0(237)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(73)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(107)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(28)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.8(25)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(22)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(107)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(65)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(22)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(469)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(110)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(103)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(95)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(42)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(15)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.