호두파이 만들기

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아쟝 A Jyang baking

호두파이 만들기

호두를 듬뿍 넣어 맛도 좋고 영양도 좋은 호두파이

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[파이시트(25cm 타르트틀)]

박력분
180g 구매
버터
80g 구매
달걀노른자
1개 구매
우유
50g 구매
설탕A
10g 구매
소금
3g 구매

[필링]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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박력분에 차가운 버터를 넣고 주걱으로 잘게 다져주세요.

달걀노른자와 설탕A, 소금을 섞은 우유를 넣고 한덩이로 뭉쳐주세요.

비닐에 반죽을 넣고 넓게 펴서 30분간 냉장고에 휴지시켜주세요.

호두는 작게 썰어주세요.

달걀을 풀고 녹인버터를 넣고 섞어주세요.

물엿과 설탕B를 넣고 섞어주세요.

계피가루를 넣고 섞어주세요.

휴지시켜둔 파이시트를 꺼내 덧가루를 뿌리고 밀대로 밀어 타르트틀에 맞게 모양을 만들어주세요.

포크로 시트 바닥에 구멍을 내주세요.

호두를 골고루 깔아주세요.

호두가 모두 잠기도록 필링을 붓고 180도 오븐에서 25-30분간 구워주세요.

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등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-12-12

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#호두파이 #호두 #견과류

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