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우리쌀우리농산물이유식

유아식 닭살텃밭볶음밥 메밀전병

채소를 즐겨 먹지 않는 아이도 반해버린 맛, 채소 품은 메밀전병의 비밀 레시피를 소개한다.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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준비된 재료는 볶음밥용으로 작게 썬다.
팬에 기름을 두르고 1. 재료를 넣고 볶다가 밥을 넣고 볶음밥을 완성한다.
메밀가루에 물과 소금 한 자밤을 넣고 약간 묽게 반죽하고 반죽을 팬에 한 숟가락씩 올려 익힌다.

메밀가루에 찹쌀가루를 약간 섞어서 사용하면 찰기가 있어 좋다.

익힌 반죽 위에 볶음밥을 조금씩 올려준다.
반달 모양으로 접어 말아준다.
팁-주의사항
영양적인 면뿐만 아니라 응용력도 참신한 요리이다. 메밀은 양질의 단백질과 필수 아미노산을 고루 함유하고 있고, 특히 곡류에 부족한 라이신과 혈관을 튼튼하게 하는 루신의 함량이 높은 편이다. 텃밭 채소들은 각 영양소가 고루 들어 있어 좋은 맛을 내준다.

등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-11-13

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레시피 작성자About the writer

우리쌀우리농산물이유식

농림축산식품부에서 주최하고 농림수산식품교육문화정보원에서 주관한 '2019 우리 쌀, 우리 농산물 이유식 레시피 공모전'에서 수상한 레시피를 소개합니다.

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#텃밭채소#유아식#메밀전병#닭살텃밭볶음밥메밀전병#2019우리쌀우리농산물이유식레시피
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