Name: 국민밑반찬 소고기장조림 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 사태 500g; 새송이버섯 2개; 통마늘 6톨; 생강가루 1T; 참기름 1/3T; 통후추 10알; 고추씨 1T; 통마늘 5톨; 양파 1개

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좋아좋아3

국민밑반찬 소고기장조림 만들기

남녀노소 누구나 좋아하는 국민 밑반찬

소고기 장조림 만들었어요

오늘은 사태 사용해서 만들어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

잡내의 원인이 되는 핏물 제거부터 합니다
냉수에 30분 담궜어요

압력솥 사용 하는데요
양파, 고추씨, 통후추, 통마늘넣고
끓입니다
뚜껑은 열고 끓여요
양파 통으로 넣어도 되는데
싹이나서 손질해 냉동했던것 사용해요 ㅡㅡ;;

팔팔 끓으면
핏물 뺀 사태넣고
뚜껑닫아 끓여요
칙칙 추 돌아가면
그때부터 5분 끓이면 됩니다
고기는 한 김 식혀요
고기 삶은 물 사용 합니다
따로 덜어 두어요

결대로 찢어주면 좋은데
한 김 식혀도 넘 뜨겁다~~ ㅜ
그래서 먹기좋게 칼로 썰었어요 ㅡㅡ;;

사태삶은 물(1/2컵), 간장(1/3컵), 매실액(2T)
생강가루(1/2T)넣고 팔팔 끓여요
단맛 좋아하지 않아서 매실액으로 대신했는데
설탕(1T) 넣어 조림하면 됩니다

간장물 끓으면 마늘부터 넣어요
새송이버섯도 넣었어요

잠시 끓여주고..
준비해 둔 사태넣고
조림 합니다
국물 끼얹으며 조림해요

색 예쁘게 조려진
소고기 장조림 입니다
참기름(1/3T)넣고 마무리해요

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2019-11-12 수정일 : 2019-11-12

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#소고기장조림 #장조림 #밑반찬 #소고기사태장조림

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