Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,417
상품목록
main thumb
예쁜밥

건홍합 미역국

점점 추워질수록 따끈한 국을 찾게 되네요. 미역국이 먹고 싶은데 마트에 소고기 사러 가기도 귀찮고... 그럴 때 마침 냉장고에 있던 건홍합이 떠올라 얼마나 좋던지요~ 건조되면서 좋은 맛이 농축된 건홍합도 미역국 끓이는데 소고기 이상으로 좋은 맛을 내요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건 미역은 미지근한 물에 20분 정도 담가 불린 후에 여러 번 찬물에 헹구고 건져 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라요.
건홍합은 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어 불순물을 제거하고 물기도 제거해요.
뜨거운 냄비에 참기름 2큰술 두르고 미역과 홍합을 5분 정도 볶아요.
볶은 다음에 물을 붓고 센 불에서 끓이다 약불로 줄이고 한소끔 끓이면서 다진 마늘을 넣어요. 미역국에서는 마늘 냄새가 많이 나는 것이 싫어 일찌감치 넣고 끓여요.
조선간장으로 간을 맞추는데, 아무래도 겨울에는 국을 자주 먹고 김장 김치도 많이 먹으니까 염분 섭취가 많을 수 있어 조금 심심하게 간을 해서 완성해요.

등록일 : 2019-11-11 수정일 : 2019-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜밥

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

댓글 0
파일첨부
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
열무김치 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
애플파이 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
고구마스프 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피