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면역력강화요리 환절기 건강식으로 좋은 도가니탕

제가 다욧을 하고 있어서인지 든든하게

먹을수 있는게 속에서 원하는거 같더라고요

그래서 제가 젤 좋아하는 도가니탕을

끓였어요

이렇게 환절기 계절에는 이런 영양식을 먹어줘야

면역력강화에도 좋을꺼 같고요

고기는 사태를 좋아하는 입맛이라 쫀득한 부위만

있는 도가니탕은 그야말로 취향저격인

보양식인거 같아요

또 제입맛에 맞게 끓인거라 잡내 1도없는건

당연하고요

적당한 쫄깃함이 있게 만들어 정말 맛있어요

한번 먹으면 잘안먹는 입맛이 이건 몇끼를

먹어두 맛있게 먹게 되더라고요ㅋ

추워지는 계절이 다가오는 시기에 속까지

뜨끈하고 든든하게 채워줄 도가니탕

푸짐하게 끓여드세요^^

오늘도 즐거운 불금되세요~♡
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 사골 2Kg
  • 잡뼈 1Kg
  • 도가니 1.784Kg
  • 소주 1/2컵
  • 통후추 3t
  • 파 뿌기 1+1/2컵
  • 마늘 10쪽
  • 쌀뜨물
    [소스]
  • 소금
  • 간장
  • 고추냉이

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사골 잡뼈 도가니를 물에 소주를 희석시켜 핏물을 제거후 씻어 놓습니다
물을 끓입니다
물이 끓으면 사골 잡뼈를 넣고 초벌 삶기를 한후 깨끗하게 씻어 놓습니다
다시 물을 끓입니다
다시망을 만듭니다
물이 끓으면 다시망 사골 잡뼈를 넣고 푹 끓입니다
다른 냄비에 물을 끓입니다
물이 끓으면 다시망을 넣고 도가니를 기호에 맞게 익혀 썰어 놓습니다
뚝배기에 도가니 사골육수를 붓고 끓입니다
파를 넣고 식탁에 냅니다

등록일 : 2019-11-08 수정일 : 2019-11-08

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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