♧ 깊은 바지락된장국 만들기 ♧

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요리조이

♧ 깊은 바지락된장국 만들기 ♧

감동스런 맛입니다 ♤ 국물이 깊이가 있고 손이 가는 그런 맛 ! 다양한 재료 속에 있는 맛의 어우러짐이리라 ♧ 된장과 바지락 그리고 깍두기에서 나온 맛의 향연이네요 ♤

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
15개 구매
바지락국물
8국자 구매
두부
260g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
1개 구매
고추
1개 구매
다시마
1조각 구매
멸치
2T 구매
깍두기
3T 구매

[양념]

된장
3T 구매
쌈장
1T 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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바지락을 해감시킨 후 맑응 물이 나오 때까지 깨끗이 씻어요(6회)

다시마와 멸치를 넣고 끓여요

물이 끓으면 바지락을 넣어요 바지락이 입을 벌리면 불을 꺼요

뚝배기에 된장 3T를 넣고 바지락 물 8국자를 넣고 끓여요

야채와 두부 그리고 깍두기를 준비해요

쌈장 1T와 깍두기를 먼저 넣어요 그다음은 호박 두부 버섯 양파 순서로 넣어요 고추와 바지락은 맨 나중에 넣어요

바지락은 이미 익었으니까 먹기 직전에 넣어서 꼬들 꼬들하게 먹어요

점점 추워지는 날씨 겨울에 먹기 좋은 바지락 된장국으로 가족 건강 챙기세요

: 깍두기는 기호대로 선택해 넣으세요 바지락이 염분이 있으니 된장으로 간할때 조절하세요

바지락된장국 관련 상품

등록일 : 2019-11-07 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#인기메뉴 #황금레시피 #바지락 #된장국 #영양식 #구수한맛 #국물요리

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