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배고픈엄마

유부초밥이 아닌 유부밥입니다. 스팸계란유부밥

아이들이 초밥을 좋아하지않아 유부초밥이 아닌 유부밥을 해줍니다. 조미유부를 사면 함께 들어 있는 양념은 사용하지않아요. 그래서 매번 유부초밥 재료속 양념을 버리게 되네요. 급하게 한끼 식사를 만들때 자주 사용하는데 속재료를 다 사용하지않는게 아깝기는 합니다. 시골마트에는 유부만 따로 팔지 않으니 따로 판다고 해도 튀김 유부를 한번 데치고 양념에 졸여야 하는 번거로움이 있으니 아쉬운 대로 조미유부를 사용하고 있습니다. 그때 그때 식재료에 따라 달라지는 유부밥, 간편하게 만들기 편하고 한끼 편하게 먹기도 좋지요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 조미 유부 14장
  • 스팸 50g
  • 계란 2개
  • 대파(초록부분) 1/2대
  • 후추 약간
  • 1+1/2공기
  • 통깨 1큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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조미유부 14장은 체에 담아 양념물을 빼 줍니다. 속에 밥을 채울때 유부의 국물을 손으로 살짝 짜 주는게 좋아요.
스팸 50g을 포크로 잘게 으깨 주었습니다.
그리고 계란 2개, 대파 1/2대 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 후추 약간을 넣고 알끈 없이 잘 풀어 줍니다.
달군 팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 스팸 계란물을 붓고 스크램블 하듯 바닥면이 익으면 저어주면서 익혀 줍니다.
그리고 후라이팬을 가스불에서 내린 후 밥 1+1/2공기, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
그리고 조미유부의 국물을 손으로 살짝이 짠 후 밥을 한큰술 정도씩 뭉쳐 유부속을 채워 모양을 잡아 줍니다.

등록일 : 2019-11-07 수정일 : 2019-11-08

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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