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저녁노을

우리 집 소소한 나물 반찬 4가지

우리 집 소소한 나물 반찬 4가지 나이가 들어가니 고기보다는 나물 반찬을 찾게 됩니다. 우리 집에 빠지지 않는 소소한 나물 반찬 4가지랍니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [숙주나물재료]
  • 숙주 1봉
  • 간장 2숟가락
  • 깨소금 2숟가락
  • 참기름 2숟가락
  • 마늘 1숟가락
    [브로콜리 된장무침재료]
  • 브로콜리 1개
  • 된장 1숟가락
  • 마늘 1숟가락
  • 깨소금 2숟가락
  • 참기름 2숟가락
  • 멸치 육수 3숟가락
    [쑥갓 두부무침재료]
  • 쑥갓 100g
  • 두부 1/2모
  • 대파 1/2대
  • 간장 1숟가락
  • 마늘 1숟가락
  • 깨소금
  • 참기름
    [호박볶음재료]
  • 호박 1개
  • 양파 1/2개
  • 피망 1/2개
  • 홍초 1개
  • 청초 1개
  • 새우젓 1숟가락
  • 3숟가락
  • 마늘 1숟가락
  • 깨소금
  • 참기름
  • 콩기름 약간
조리순서Steps
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1. 숙주나물
숙주는 손질하여 끓는 물에 삶아낸다.
양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
2. 브로콜리 된장무침
브로콜리는 거꾸로 씻어주고 소금을 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
양념장을 만들어 조물조물 무쳐주면 완성된다.
쑥갓은 소금을 약간 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
두부는 면포에 물기를 꽉 짜서 양념과 함께 조물조물 무쳐 완성한다.
4. 호박볶음
호박, 양파, 청초, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
콩기름에 마늘을 넣고 볶아준 후 육수, 호박, 양파, 고추, 새우젓을 넣어준다.
깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

미콩76 2019-11-08 19:08:41

브로콜리 된장무침 너무 맛있네요. 

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