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저녁노을

제주의 맛, 시원한 단호박 갈치 맑은국

제주의 맛, 시원한 단호박 갈치 맑은국 요즘 제주 갈치가 맛있을 철입니다. 제주 맛집에서 맛 볼 수 있는 시원한 단호박 갈치 맑은국입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈치 3토막
  • 알배기 배추 1/4포기
  • 대파 1/2대
  • 단호박 1/2개
  • 홍초 1개
  • 청초 1개
  • 멸치 육수 4컵
  • 간장 2숟가락
  • 마늘 2숟가락
  • 생강가루
  • 후추 약간
조리순서Steps
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배추, 단호박, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
멸치 육수 4컵, 썰어둔 단호박과 배추를 넣고 한 소끔 끓여준 후 손질한 갈치를 넣어준다.
간장, 마늘, 생강가루, 후추도 넣어준다.
마지막에 썰어둔 고추와 대파를 넣고 마무리한다.

등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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