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다오네

깍두기 담그는법~장아찌원액으로 아삭하고 맛있는 나박김치 담그는법

깍두기 담그는법 장아찌원액으로 아삭하고 맛있게 나박김치 만드는법 오늘은 맛있는 무우가 있어서 깍두기를 담아보았어요 깍두기 하면 사각으로 썰어서 담지만 먹기에 조금 불편한점이 있기에 다오네는 이렇게 나박김치를 자주 담아서 먹는답니다 나박김치 다오네장아찌원액을 사용하여 아삭하고 맛있게 담그는법을 소개합니다
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우잎을 하나씩 떼어 적당한 크기로 잘라준 후 소금에 절여줍니다 살살 한번 행구어 절여주세요
무우 4개를 준비하여 나박하게 썰어줍니다
무우를 조금 크게 썰어서 천일염을 사용하여 절여줍니다 한컵 정도를 부어서 빠른시간에 절여주세요 너무 오래동안 절여주면 무우에 맛이 다빠져서 국물이 맛이 좀 덜하답니다
무우잎도 적당한 크기로 잘라서 절여주니 빠른시간에 절여졌네요 살살 씻어서 물기를 빼주세요~
무우는 소금물에서 건져주시구요~
양파는 채를 썰어서 준비합니다
블루베리건지 1컵, 멸치액젓 1컵, 마늘 1컵, 생강 1/2컵, 복숭아효소1컵, 장아찌원액 1컵을 준비합니다.
위에 재료에 고추가루 2컵을 넣고 잘 저어줍니다~
블루베리건지가 없다면 다른 효소건지를 사용하세요^^
쪽파 반단을 준비하여 적당한 크기로 잘라줍니다
준비한 모든 재료를 넣고 살살 버무려 완성해줍니다.

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2023-03-30

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품
다오네장아찌원액
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#깍두기담그는법#나박김치만드는법#다오네장아찌원액
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