Name: 고구마 보관법, 겨울동안 내내 보관하기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 고구마

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,806

가루씨

고구마 보관법, 겨울동안 내내 보관하기

오늘은 요 맛있는 고구마들을 썩거나, 싹나는 걸 방지 하고, 겨울내내 두고두고 안심하며 먹기 좋은 보관방법에 대해 소개해볼까해요~ㅎㅎ

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

동영상

조리순서Steps

보통 고구마를 사면 요렇게 한상자씩 사오는데. 이대로 상자에 가만히 놔둬, 보관하기보다는.

사오면 요렇게 돗자리 위에 넓게 펴서, 통풍이 잘 되는 실온에서 일주일동안 말려주는 게 좋아요. *그러면 고구마의 전분기가 당분으로 변해 더욱 맛있게 즐길 수 있거든요~ㅎㅎ

그럼, 이제 상자에 다시 담아야할텐데. 이때 고구마 쌓고 신문지로 켜켜로 넣어주던데.. 제 친구가 경험상 그렇게 하면 너무 꽉 막혀 고구마에 나중에 싹이 났다고 그러더라고요. 그러니 바람이 통할 수 있도록 요렇게 상자에 구멍을 송송 여러 개 뚫어주는 걸 추천~☆

상자에 넣을때는 와르륵 담지 말고. 아기 다루듯이 살살살~ 넣어주는 게 좋아요. 요게 상처나면 금방 상해버릴 수 있거든요. 그러니 조심조심 담아주는 게 좋겠죠♥ *또 장소를 옮기지 않는게 좋아요! 계속 한곳에 두고두고.

이렇게 보관한 고구마는 절대 차가운 곳에 놔두시면 안돼요!! 요게 생각보다 차가운 걸 싫어하기 때문에 조금만 추워져도 바로 육질이 물러지고, 썩어버릴 수 있거든요~ㅠㅠ

가장 이상적인 건 12~15도 정도의 실온. 또 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳이 좋답니다. 저는 베란다는 너무 추우니깐. 식탁 밑이라던가, 신발장 안쪽을 추천드려요~★

아, 여기서 한가지 개인적인 팁을 드리자면. 요렇게 놔두면 고구마가 마를 수 있으니. 신문지로 덮어주는게 좋아요♡

그러면 고구마 숨을 쉴 수 있어. 너무 마르지 않고 맛있게 보관할 수 있답니다!!

@6921411 고구마는 밤고구마로 쪄먹어도 맛있고!! @6921148 맛탕으로 만들어 먹어도 꿀맛이라는 사실~♥

고구마보관법 관련 상품

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2019-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#고구마 #고구마보관법

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,522)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(11)
3

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(11)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(55)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(55)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(35)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(72)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(68)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(22)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(556)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(314)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(63)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(50)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(613)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(44)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

고구마 보관법, 겨울동안 내내 보관하기

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피