964
main thumb
혀니ㅋ

돼지고기 청경채볶음 중화풍 느낌~

살짝 중화풍 느낌도 나면서 아삭하게 씹히는 청경채와 부드럽고 고소한 풍미의 돼지고기가 은근히 잘 어울려서 든든하고 맛있는 한끼 식사가 되었답니다 :0 혹시라도 저처럼 이유식 재료들이 남아 고민이시라면 아니면 청경채로 무엇을 할지 망설이신다면 요거 한번 만들어보시길 추천해요 ㅎㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 청경채
  • 대파
  • 양파
  • 돼지고기 앞다리살 400~500g
  • 진간장 2스푼
  • 굴소스 2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 4스푼
  • 다진생강 살짝
  • 청양고추 1개
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 후추
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 청경채는 먹기 좋게 손질하고 깨끗히 씻어서 준비했어요
대파와 양파는 먹기좋게 썰어주시고 사진엔 없지만 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추도 준비해 주세요
진간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼, 물 4스푼, 다진생강 약간, 청양고추 1개, 다진마늘 1/2스푼, 후추 약간을 볼에 넣어 잘 섞어주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파향이 솔솔 올라오게끔 볶아주세요.
대파가 어느정도 잘 볶아지면 돼지고기를 넣어 같이 볶아주세요.
고기가 어느정도 적당히 익으면 양파도 넣어 같이 볶아주세요.
양파가 어느정도 볶아지면 청경채를 넣어 주세요
그리고 만들어둔 소스도 넣어주시구요 청경채가 숨이 죽을때까지 잘 볶아주세요~~
막바지에 청양고추 넣어 한번더 볶아주고 후추도 넉넉히 넣어줬어요 보통 전분이 있으면 살짝 전분물도 넣어주면 찐덕하니 중국풍이 확 나는데 저희는 없어서 패스, 있다면 조금 넣어주셔도 좋을듯해요~
팁-주의사항
* 돼지고기는 앞다리살이나 불고기용이나 그냥 편하신거 준비해주세요
* 다진생강 대신 생강가루를 사용했어요

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2019-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피