Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

33,038
상품목록
main thumb
팬이맘의cook

도라지무침 만드는법 새콤달콤 도라지초무침!

새콤달콤하게 묻힌 #오이도라지초무침.
마지막에 통깨 통통 뿌렸더니 비주얼이 확 사는 것이.
입맛 돋우어주는 도라지무침은 환절기 기관지 관리에도 그만이지요.
미리 챙겨 먹고 감기 따윈 얼씬도 못하게 해야겠지요.

​
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도라지 손질법도라지 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도라지는 7~10cm 정도로 먹음직스러운 사이즈로 자르고요.
볼에 담고 소금 2큰술과 물 1컵을 붓고
박박 문질러서 도라지의 쓴맛을 제거합니다.
한 시간 절였어요.
오이는 0.5cm 두께 정도로 어슷 썰고요.
볼에 담고 소금 1큰술 넣고 30분 절였어요.
대파는 흰 부분은 반으로 가르고 5cm 정도 길이로
양파는 0.5cm 두께로 채 썰었어요.
대파는 두꺼운 것이 아니라 길이로 잘랐어요.
쪽파를 사용할 경우도 같은 길이면 되겠어요.
오이는 1번 씻은 후 물기를 꼭 짜고요.
도라지는 3번 정도 씻은 후 물기를 꼭 짭니다.
두 가지 모두 재료에 밑간이 배서
도라지무침 만들면 훨씬 더 맛있어요.
고추장 3큰술, 고춧가루 4큰술, 국간장 1큰술,마늘 4큰술,
생강 0.5큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 매실청 3큰술, 통깨 솔솔
양념 준비한 것을 모두 넣고 양념을 풀어주고요.
만들어둔 양념에 도라지를 넣고
잘 버무려서 도라지에 색을 입힙니다.
그런 후 오이를 넣고 버무리고
통깨 솔솔 뿌려서 도라지무침을 완성합니다.

등록일 : 2019-11-04 수정일 : 2019-11-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns
댓글 0
파일첨부
#도라지초무침#도라지고추장무침#기관지에좋은음식#도라지무침만드는법
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
닭갈비 맛보장 레시피
더보기
계란감자국 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
식빵마늘빵 맛보장 레시피
더보기
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.