#돼지고기김치찌개 [두부김치찌개]

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러빙밍

#돼지고기김치찌개 [두부김치찌개]

냉동실에 돼지고기 얼려놓은거 한덩이씩은 다들 있으시죠?
김치도 썰어놓은지 몇일된거 찌개끓여먹으려고 놔둔거 있잖아요~
자주끓여먹기좋고 만만한게 김치찌개 아닐까싶어요^^

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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적당한 냄비에 잘라놓은 김치를 넣어줍니다.

건더기가 없는걸 좋아하시면 덜 넣어주세요!

해동시킨 고기도 넣어줄게요.

빠른해동을 원하면 전자렌지 해동으로 돌려주세요.
냉동되있는 고기를 그냥사용하면 자칫 냄새가 많이 날수있어요.

참기름을 두르고 볶아주세요.

설탕도 한스푼 넣어줍니다.

한번 휙 볶고난후에 다진마늘도 넣고 휙휙 볶아주세요.

고기가 어느정도 익으려고할쯤 물을 1.2리터정도 부어서 계속끓여줍니다.

이때, 두부와 대파는 적당한크기로 잘라놓습니다.

찌개가 끓었을때 새우젓을 넣어주세요.

간을보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰줍니다.

간 맞춘후에 두부와 대파를 넣어요.

두부를 늦게넣는이유는 간맞출때 두부가 다 흐트러질수있거든요.

두부넣고 보글보글 10분이상 끓여주면 맛있는찌개 완성!

: 저는 건더기를 좋아해서 많이넣었어요!
국물이 많은걸 좋아하시면 물을 한컵에서 두컵(종이컵기준)으로 더 넣어주시거나,
김치와 고기, 두부의 양을 반으로 줄여주시면 되요!
고기종류는 삼겹살, 앞다리살 상관없어요. 취향에맞게 때에따라 선택하시면됩니다~!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2019-11-02 수정일 : 2019-11-03

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 3

-사탕초코 2019-11-07 12:24:29

레시피보고잘해서먹었답니다. 재료가다없어서조금다르게해서먹었는데... 그래도맛있었답니다.

쉐프의 한마디2019-11-09 09:20:21

맛있게해드셔서 다행이에요~^^*

♥안치원♥ 2019-11-25 01:21:44

고마워요만이도움되었어요

쉐프의 한마디2019-11-25 19:37:18

감사합니다^^*

쉬리8497 2020-03-28 18:18:14

맛있어요

댓글 1

#돼지고기김치찌개 #돼지고기찌개 #김치찌개 #돼지고기두부김치찌개 #두부김치찌개 #돼지고기 #두부 #김치

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