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맛있으면되는겨

♥초간단 밑반찬♥ 시금치나물 시금치무침

나물 좋아하는 남편을 위해~ 초간단 초스피드 시금치나물 입니다~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 1/2단
    [양념]
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 소금 1작은술
조리순서Steps
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냄비에 물을 넣고 소금 한큰술 넣고 끓여주세요ㅎㅎ
소금을 넣으면 초록채소에 색도 더 진해져요!
물이 끓으면 시금치를 넣고 1분만 데쳐주세요!
시금치를 넣은 뒤 30초 뒤
젓가락으로 뒤집어서 반대쪽도 30초 빨리 데쳐주세요ㅎㅎ
너무 오래 시금치를 데치면 식감이 죽어요
데친 시금치는 채에 받쳐서
찬물에 씻은 뒤 꼬~~옥 꽉악 짜주셔욤!
(사진에는 한 단 모두 있지만 저는 반단만 무침하고 나머지는 냉동보관 해두었어요~ 나머지 시금치는 된장국 끓이려구요)
무칠 그릇에 시금치 담고
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참기름 한큰술
소금 1작은술
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(사진은 한작은술이 안되지만 싱거워서 추가로 더 넣은 소금까지 한 작은술이에요)
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나물을 무칠때 저는 소금을 조금씩 넣어보면 간보면서 간을 맞춰요!
기호에 맞게 가감해주세요 ^^
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그리고 사진을 못 찍었지만
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다진마늘 반큰술
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넣어주세요!
그리고 깨 완투 솔솔 뿌려서
조물 조물 무쳐주세요 ^^
완성되었습니다ㅎㅎ
요리라고 할 것도 없이;;너무 쉽죠
나물이 참 간단하면서도 먹기편한것 같아요 ^^
팁-주의사항
시금치를 빠르게 데쳐내는 것이 제일 중요한것 같아요
식감을 위해서요 ^^
그리고 나물이 쉽지만 맛이 잘 안난다 하시는 분들
연두 초록색병을 사서 나물에 좀 넣어보세요 !
그러면 신기하게도 맛이 나더라요 !!

등록일 : 2019-11-01 수정일 : 2019-11-03

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