감자 볶음밥, 양파 기름으로 감자 볶음밥 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,162

상품목록

예쁜밥

감자 볶음밥, 양파 기름으로 감자 볶음밥 만드는 법

감자밖에 들어간 것이 없는데 너무 맛있어서 가끔 생각나서 먹고 싶어요"라고 딸이 말하더라고요. 감자밖에 들어간 것이 없는데 맛있다는 건 불 조절과 타이밍이 중요하다는 뜻이지요. 반찬 없을 때 만드는 볶음밥을 우리 집에서는 정말 감자만 넣고 만들어요. 밥과 감자, 식용유, 소금, 후추만 넣고 볶음밥을 가끔 만드는데, 시간의 여유가 있을 때는 양파 기름을 만들거나 미리 만들어둔 양파 기름이 있으면 양파 기름 볶음밥을 만들어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양파기름]

양파
1/2 구매
식용류
1/2컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 씻어서 껍질 벗기고 물기 제거하고 얇게 채 썰어요.

팬에 기름을 부어 중불에서 뜨거워지면 양파를 넣고 튀기듯이 볶는데, 양파가 수분이 많아 노랗게 익기까지는 시간이 걸리죠. 자주 젓가락으로 빙글빙글 저어가며 볶다가 색이 노릇해지면 마지막에 불을 세게해서 양파가 바짝 익도록 잠깐 볶고 불을 꺼요.

팬을 비스듬히 기울여 기름과 양파를 분리 시켜요. 양파는 따로 담아 두고 양파 기름은 볶음밥에 사용하고 남으면 병에 담아 두었다 다른 요리에도 사용해요.

감자는 씻어서 껍질 벗겨 잘게 감자를 썰어요. 감자를 전분기 없앤다고 물에 잠시 담그는 방법은 안 해요. 전분기가 있어 약간 쫀득한 느낌을 개인적으로 좋아하거든요~

팬이 뜨거워지면 양파 기름을 조금 넉넉히 두르고 감자를 볶기 시작하는데 소금 조금 뿌리고 볶아요. 감자가 완전히 익으면 갓 지은 밥을 넣고 함께 볶기 시작해요. 밥은 꼬들꼬들한 밥을 지었어요.

또 소금을 조금 뿌리고 볶다가 후춧가루도 적당히 뿌려요.

튀긴 양파도 조금 넣고 볶았네요~
TIP: 소금과 후추의 양은 취향껏 입맛에 맞게 넣으면 좋겠어요.

감자 볶음밥 그릇에 담고, 볶음밥에 계란을 안 넣은 대신 마침 장조림 만들려고 삶아 놓은 계란을 얹었어요.

감자볶음밥 관련 상품

등록일 : 2019-11-01 수정일 : 2023-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

sns

댓글 1

#양파기름 #만드는법 #감자볶음밥 #파부추만능양념장만드는법 #감자요리 #한그릇요리 #볶음밥 #양파기름감자볶음밥

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(95)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(169)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(32)
3

감자&마늘빵 만들기｜효썸

효썸

5.0(17)
4

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(15)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(384)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(30)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

5.0(19)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(141)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(312)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(111)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(57)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

굴국밥 맛보장 레시피

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(75)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(48)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(11)
3

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(11)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.