해물 볶음 우동 만드는법. 쉽고 간단해서 자취 요리에 좋아요.

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밥순이네

해물 볶음 우동 만드는법. 쉽고 간단해서 자취 요리에 좋아요.

혼자 사신 분들이 많아서 영양가도 있으면서 쉽고 맛있는 해물 우동을 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

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해물은 뜨거운 물을 넣어 녹여 주세요.
익히지 않고 녹여만 주세요.

얼갈이는 깨끗이 씻어 1cm길이로 잘라 줍니다.

대파는 향신채로 쓸거니 흰부분만 송송 썰어 주세요.

피망도 가늘게 채 썹니다.

양파도 채 썰어 줍니다.

홍고추는 반갈라 씨를 털고 송송 썰어 줍니다.

우동은 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈 물기 뺍니다.
(우동을 삶아 바로 볶으면 퍼지더라구요)

팬에 식용유와 고추기름 1T 씩 넣어 열이 오르면 대파,마늘,양파를 넣어 갈색이 될때 까지 볶아 줍니다.

볶아 졌으면 해물과 얼갈이,굴소스,간장,후추 넣어 얼갈이가 숨이 죽을때 까지 센불로 계속 볶아 주세요.

얼갈이가 숨이 죽었으면 우동면과 송송썬
파프리카,홍고추,굴소스,간장 넣어 볶아 완성합니다.
(면이 들어가서 굴소스와 간장을 또 넣었어요.)

: 채소는 얼갈이가 있어서 넣었는데 없으면 시금치나 청경채,참나물 등등 녹색 채소면 다 좋습니다.
센불에서 처음부터 끝까지 볶아 주세요.

해물볶음우동 관련 상품

등록일 : 2019-10-28 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 1

#해물볶음우동 #볶음우동 #면요리 #중국요리 #해물볶음우동만드는법

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