1,099
main thumb
스마일로즈의건강밥상

묵은지볶음 구수하고 부드러운 들기름 묵은지볶음

묵은지 들기름 볶아놓은 게 고소하고 부드럽고 약간의 새콤 함에 입맛 확 살아난답니다

하기야 입맛 없어본 적은 거의 없으니까요

먹고 싶은 게 많아서 다이어트와는 거리가 멀어요

탄수화물을 줄여야 한다는데 저는 밥을 먹어야 한답니다

빵이나 떡을 먹어도 밥을 먹고 난 다음 간식으로 ㅎㅎ

4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 담가놓았던 묵은지 1/4쪽
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
    [재료]
  • 들기름 2T
  • 다진 마늘 1/2T
  • 깨소금 1T
  • 콩나물 가루 1/2T
  • 고춧가루 1/2T
  • 들깨가루 2T
  • 육수 1/2컵
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은지 1/4쪽을 양념을 물에 씻은 다음 물에 한 시간 정도 담가 놓았어요
묵은지가 새콤하기에 설탕을 2T 넣고 1시간 이상 담가 놓았어요
묵은지를 먹기 좋게 잘라줍니다
묵은지 물기를 짠 다음 콩나물 가루 깨소금 다진 마늘 들기름 넣어 줍니다
고춧가루도 넣고 조물조물 무쳐줍니다
육수 조금 넣고 볶아줍니다
청양고추와 홍고추를 넣고 휘리릭 볶아줍니다
마지막에 들깨가루 넣고 휘리릭 섞어서 마무리해줍니다
완성 용기에 담고 통깨 솔솔 뿌려주 먼 고소하고 맛있는 묵은지볶음 완성입니다

들기름에 볶아서 부드러우면서 들깨 향 가득
고소하고 맛있어요
들깨가루 넣는 나물이나 볶음을 좋아하기에
가을 묵나물을 들깨가루 넣어 볶는 나물을 많이 만들어 먹는 편이지요
묵은지 볶으면서 밥도 같이 볶아도 맛있어요

등록일 : 2019-10-24 수정일 : 2019-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

제품
전라도의 깊은맛 묵은지
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피