Name: 햇생강손질법/쉬운보관방법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 햇생강 1팩 (800g); 일회용지퍼팩

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,904

왕눈이2

햇생강손질법/쉬운보관방법

햇생강이 많이 나오기시작하네요~
환절기/겨울에 좋은 햇생강을 간단하게 손질방법과
오래두고 드실수있는 보관법이네요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

햇생강 800g
1팩 구매
일회용지퍼팩
구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

햇생강을 한팩을 준비해주시고 찬물에서 겹쳐있는 부분을 때어내어 주시고 2~3번 깨끗하게 씻어주세요
*흙을 깨끗하게 씻어주세요

햇생강이다 보니 줄기부분의 끝이 남아 있는부분이 있어요
칼로 잘라내주시고 칼로 껍질을 살살 긁어내어 벗겨주세요

껍질을 벗긴 햇생강은 채반에서 물기를 빼주신후 너무 두껍지않게 잘라주세요

자른 햇생강의 반은 식품건조기에 4~5시간 바짝말려주었어요

식품건조기

나머지반은 일회용위생팩/지퍼팩에 담아 납작하게 눌러 공기를 빼신후 냉동보관해주시면 되세요
저는 이렇게 냉동보관한 생강은
수육만들때/닭도리탕할때/간장으로조림을 할경우에 그때그때 조금씩 꺼내어 유용하게 쓴답니다~

식품건조기에 바싹마른 생강은
배/대추/말린모과와함께 차를 끓여서 드셔주시면 좋답니다~
믹서기에 갈아서 가루로 만드시어 요리하실때 이용하셔도 좋아요

식품건조기

: 햇생강은 수분이 많고 섬유질이 덜해 질기진 않고
부드러워요~햇생강으로 생강청을 만드시어 두고 드셔도 좋아요

생강손질 관련 상품

등록일 : 2019-10-23 수정일 : 2019-10-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#햇생강손질법 #간단한생강손질법 #생강보관방법 #저장성식품 #감기예방 #환절기에좋은음식

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(61)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(7)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(556)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(314)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(63)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(50)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(227)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(104)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(83)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(74)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(46)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(207)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(54)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(42)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(22)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(21)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(16)
4

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

혀니ㅋ

4.9(9)

밀푀유나베 맛보장 레시피

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(128)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(85)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(67)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(42)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

햇생강손질법/쉬운보관방법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피