구황작물 감자요리/소시지 감자조림

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쿡따라

구황작물 감자요리/소시지 감자조림

아이들 입맛 완벽하게 사로 잡을 수 있는 비엔나소시지 감자조림 만들어 봤는데 단짠 단짠해 밥도둑이더라구요ㅎㅎ
간장양념 베이스로 조려 만든 자극적이지 않고 담백한 비엔나소시지 감자조림입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
비엔나소시지
8개 구매
식용유
약간 구매
참기름
1스푼 구매
후추
구매
깨소금
약간씩 구매

[조림 양념]

간장
3스푼 구매
물
2/3컵 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
매실청
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

비엔나소시지에 문어 모양으로 칼집내고
눈과 입 부분까지 표시해 팔고 있어
따로 칼집 낼 필요는 없더라구요~

비엔나 소시지는 끓는 물 끼얹어
샤워시켜 준 다음 준비해 주세요~

기름기도 빼고 유해한 식품첨가물도 제거하고
깔끔한 맛을 즐길 수 있답니다

적힌 분량의 조림 양념 재료를 모두 넣고
골고루 섞어 준비해 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 한입크기로 썰은 감자 넣고
감자가 투명한 색이 나도록 3분 정도 볶아 주세요~

만든 조림 양념장 모두 넣고
뚜껑 닫고 5분 정도 끓여 주세요~

뚜껑 열고 중약불에서 5분 정도 더 조려 주세요~

양념국물이 거의 다 졸아 들었을때
비엔나 소시지 넣고 3분 정도 볶아 조려 주세요~

불 끄고 후추 톡톡하고 참기름과 깨소금 약간 넣어
골고루 섞어 마무리하면 비엔나소시지 감자조림 완성!

비엔나 소시지가 꽃처럼 활짝 피어
비주얼이 예뻐 보면서 먹는 즐거움도 있더라구요ㅎㅎ

: 감자 기름에 한번 볶아 조리면 잘 안 부서지고
간도 잘 배이고 윤기도 살짝 낼 수 있어요~

소시지감자조림 관련 상품

등록일 : 2019-10-23 수정일 : 2019-10-23

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

사뭉공주♥ 2019-10-23 20:09:33

맛있네요~~

쉐프의 한마디2019-10-24 12:46:38

감사합니다^^*

댓글 0

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