(국물)대패삼겹살 파채볶음

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(국물)대패삼겹살 파채볶음

대패삼겹살 파채볶음입니다 일부러 국물을 만들어 남은 국물에 볶음밥도 드실 수 있게 만든 총 재료비 6000원 어치(양념제외)의 대용량 음식입니다^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
400g 구매
파채
1/2~1봉지 구매
다진마늘
1숟가락 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
매실액
1.5숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매
물
1/3종이컵 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

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파채를 구입 하셔도 되고 없으시다면 직접 썰어주시면 됩니다! 파를 좋아하신다면 많이 많이 썰어주세요~

대파의 흰 부분의 가운데에 칼을 반정도만 넣어줍니다

이 후 뒤집어 넓게 펴준 후 채 썰어주시면 되고 초록 부분은 겹치셔서 채 썰어주시면 됩니다.

볶음요리라서 일부러 파기름을 내봤습니다. 다진마늘 1 숟가락도 넣어주세요!

양념장의 방법대로 모두 다 넣고 잘 섞어줍니다

달궈진 냄비에 대패삼겹살을 한 장 한 장 떼어 담고 양념의 절반을 숟가락으로 넣어줍니다(양념 남은 것은 남겨두었다가 볶음밥에 활용합니다)

위에 파채를 올린 후 뚜껑을 덮고 중불에 10분 익혀줍니다

10분 후 뚜껑을 열어 국물이 사진만큼 있다면 충분하나 부족하다면 조금 더 넣고 양념을 추가해줍니다.

맛있게 드시고 난 후 남은 국물과 고기에 밥을 양껏 넣으시고 싱겁다면 남은 양념을, 짜다면 밥을 더 넣어주시고 섞어주시기만 하면 볶음밥도 완성이 됩니다^^*

: 생각보다 파채에서 물이 많이 나오므로 처음부터 물을 너무 많이 넣지 마시기 바랍니다. 정해진 레시피는 없습니다 짜다면 물을, 싱겁다면 양념을 더 넣으시면 되겠습니다!

대패삼겹살파채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-23

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

요가안 2020-03-30 21:37:08

우옷! 요리후기잘안남기는편인데 요거 진짜맛있는데요? 대파써는게좀힘들어서그렇치 정말대박! 좀 된 대패가있었는데 몇번요리할때마다냄새가나서어쩔까했는데 대파국물요리로잡내완전제거에완전 대박맛! 쵝오예욧 쵝오!

쿠루룩 2020-02-24 11:25:15

굴소스는 없어서 못넣었지만 아주 맛있었습니다. 좋은 레시피 감사합니다.

살독사마눌 2021-12-25 19:54:29

맛있이요. 양념 최고에요.^^

댓글 1

#돼지고기 #대패삼겹살 #파채 #파채볶음 #볶음요리 #고기 #자취생 #빨간고기 #고추장볶음 #술안주 #메인반찬 #볶음밥 #고기반찬 #고기요리

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