[할로윈 쿠키] 프랑켄슈타인 크림치즈 샌드 쿠키 만들기(+영상)｜효썸

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[할로윈 쿠키] 프랑켄슈타인 크림치즈 샌드 쿠키 만들기(+영상)｜효썸

녹차와 잘 어울리는 크림치즈와 딸기잼이 들어간 샌드 쿠키에요~!!
할로윈을 생각해서 프랑켄슈타인으로 만들어봤는데... 음... 좀비인지 프랑켄슈타인이지... 모르겠네요;;;
*8개 분량(6×6cm).

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[쿠키 반죽]

[필링]

[장식]

코코아파우더
적당히 구매
뜨거운 물
약간 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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[쿠키 반죽] 볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

달걀을 조금씩 넣어가며 섞은 다음 바닐라익스트랙도 넣고 섞어주세요.

박력분과 녹차가루, 아몬드가루를 체에 내려서 넣어주세요.

주걱으로 가르듯이 섞다가 가루가 안보이면 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.

[필링] 쿠키 반죽을 휴지시키는 동안 [필링]을 만들어주세요. 볼에 말랑한 크림치즈와 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 슈가파우더를 넣고 충분히 섞어주세요.

완성된 크림은 짤주머니에 담아 사용하기 전까지 냉장고에 넣어두세요.

휴지가 끝나면 반죽을 5mm 두께로 밀어서 6×6cm 크기로 잘라주세요.

170℃로 예열한 오븐에 10분 정도 구워주세요.

나온 분량의 반은 그림을 그려주세요.

코코아파우더에 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 진하게 녹여주세요. 그런 다음 면봉이나 이쑤시개 등을 사용해서 그림을 그려주세요.

160℃로 예열한 오븐에 3~5분간 구워주세요.

충분히 식힌 쿠키에 사진처럼 크림치즈를 적당히 짜주고

가운데에 딸기잼을 넣어주세요.

그림을 그린 쿠키를 겹쳐주세요. 그런 다음 드시기 전에 냉장고에 넣어 차갑게 굳혀주세요.

크림치즈샌드쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-23

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

태양과바다 2021-10-28 03:18:03

제 쿠키는 왜 자꾸 금이 가는 걸까요?ㅜㅡㅜ 효썸님처럼 덕분에 이번주는 매일매일 하루하나 딸아이랑 할로윈 베이킹 즐겁게 합니다!!

한울한결맘마 2019-10-31 13:10:49

감사합니다^^덕분에 할로윈 잘 보냅니다^^

쉐프의 한마디2019-11-01 01:32:02

저보다 예쁘게 잘 만드셨네요~!!^^ 좋아해주셔서 정말 감사합니다!!!

댓글 0

#할로윈 #할로윈쿠키 #녹차쿠키 #샌드쿠키 #크림치즈쿠키 #프랑켄슈타인쿠키 #효썸 #녹차가루 #크림치즈 #딸기잼

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