쫄깃하게 맛있는 말린새송이+말린황금팽이버섯볶음!

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왕눈이2

쫄깃하게 맛있는 말린새송이+말린황금팽이버섯볶음!

버섯의 뭉클함때문에 잘먹지않는 아이들을 위해서
말린새송이와 말린황금팽이버섯으로 볶음을 해봤어요
쫄깃한 식감으로 고기볶음보다 더욱 맛있다고 딸랑구가 너무 잘먹어주네요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추가루
조금 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
식용류
1/2큰술 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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말린새송이버섯을 준비해주세요
*새송이버섯을 얇게 잘라서 햇볕이 잘들어오는 베란다에서 2일정도만 말려도 금방말라요
식품건조기/에어프라이어가 있으신분은 그걸 사용하시면 더욱 편하네요

에어프라이어 , 식품건조기

말린황금팽이버섯을 준비해주세요

말린버섯두개다 미지근한 물에 5분을 담구었다가 찬물에 한번 씻어서 물기를 꼭짜주세요

간장/다진마늘/다진대파/설탕/후추가루/소금을 넣고 잘버무려주세요

팬에 식용류를 조금만 뿌리시고 양념이된 말린버섯을 중불에서 5분간 볶아주세요
*너무 뻑뻑하시면 물을 2~3큰술 넣고 볶아주셔도 되요

살짝만 볶아내시고 마무리로 참기름/통깨를 넣고 완성해주세요

버섯으로 만들었다고 믿을수없을만큼 쫄깃하고 맛있네요
아이/유아반찬으로 하실경우 말린새송이버섯을 작게 잘라서 볶아주시면 되세요

: 다른 말린버섯종류로 활용하셔도 되세요

팽이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-22

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#말린새송이버섯 #말린황금팽이버섯 #말린버섯볶음 #건강식단 #영양반찬 #아이반찬 #유아반찬 #다이어트식단 #쉬운반찬

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