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먹순

간단반찬 계란찜 전자레인지 활용해 부드럽게

전자레인지로 간편하게 만드는 계란찜

계란요리는 국민반찬이라고 불리기도 하지요.

간단한 반찬 소개해드릴게요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 2개
  • 소금 1/2작은술
  • 설탕 1/2작은술
  • 후추 1/2작은술
  • 참기름 1/2큰술
  • 50ml
  • 쪽파 1/2줌
  • 통깨 1큰술
  • 대파 1/2줌
조리순서Steps
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계란 두개는 그릇에 깨준 후 잘 풀어주세요.
1인분당 계란 2알정도로 잡으시면 돼요.
약간의 간이 필요한데요.
조금 짭짤~하게 드시고 싶으신 분은 소금 양을 더 넣어야 하는데요.
소금은 1/2작은술정도 넣어주었는데 저는 딱 적당하더라구요.
여기에 감칠맛을 위한 설탕도 1/2작은술정도 넣어주었구요.
한번 맛을 보고 너무 싱겁다 싶으면 더 넣어주셔도 좋아요.
제 계란찜 포인트는 바로 이 참기름에 있어요.
저는 계란찜에 참기름을 넣으면 고소하고 더 부드럽고 맛이 좋더라구요.
참기름을 1/2큰술정도 넣어주세요.
그리고 물을 조금 넣어주어야 더 부드러워요.
전자레인지이기 때문에 물은 계란 2개 기준으로 약 50ml 정도 넣어주었어요.
집에 쪽파나 대파가 있는 분들은 식감과 아삭함을 위해 반줌정도 넣어주면 좋아요.
양파는 전자렌지에 하면 잘 익지 않을 수 있어 넣어주지는 않았구요.
여기에 고소한 통깨까지 솔솔 뿌려주면 준비 완료
이제 집에 있는 랩을 씌워주시구요.
여기에 중요한 점은 꼭 포크로 콕콕 두세번정도 숨구멍을 내주세요.
안그러면 넘쳐 흘러버리는 수가 있으니 꼬오옥 내주셔야해요.
포크가 없으면 간단히 젓가락으로도 좋아요.

구멍은 꼬옥 내주기

이제 전자레인지에 쏙 넣고 단 5분만 기다려주면 끝
5분이면 충분히 맛있는 속까지 잘 익은 전자레인지 계란찜을 만나볼 수 있답니다.
중간중간 열어 확인해줄 필요 없이 시간이 딱 적당 하더라구요.
팁-주의사항
계란을 풀어서 체에 걸러주면 더 부드럽게 만들 수 있어요.

등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-22

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 3

아카시아1004 2019-10-30 08:28:47

맛있게 잘 먹었어요 신랑도 좋아하고 아기도 좋아하더라고요 

쉐프의 한마디2019-10-30 21:20:41

감사합니다^^

퍼터정식 2019-11-13 09:30:56

맛났으나 제가 설탕이 과했음 ㅎ 

쉐프의 한마디2019-11-13 12:57:25

ㅎㅎㅎ 후기 감샇갑니다^^

도토리야야 2019-10-23 16:33:34

후추맛이 너무 강해요ㅠ 

쉐프의 한마디2019-10-24 10:26:50

앗 네넵 참고하겠습니다!!

댓글 1
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