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깻잎언니

당근호두조림 도시락반찬

호두만 졸이기 심심해서 당근도 넣어봤는데 색도이쁘고 당근에서 나는 단맛도 좋네요
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 호두 300ml 1컵
  • 당근 작은것 1개
    [양념]
  • 물 300ml 1컵반
  • 진간장 2큰술
  • 자일리톨 깍아서 1큰술
  • 참깨 조금
  • 검은깨 조금
조리순서Steps
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호두1컵을 행궈주세요
행군 호두를 한번 삶아주세요
호두의 떨은맛이 좀 빠지게요
호두삶을 동안
당근은 손질해서
호두크기 정도로 잘라주세요
삶은 호두는 한번더 행궈서 물과 진간장을 넣고 졸여요
간장물이 반쯤 졸여졌을때
당근과 자일리톨을 넣고 중간불에서 졸여요
졸임간장물이 거의 다졸아지면 다된거에요
깨를 넣고 마무리에요
팁-주의사항
윤기가 나기를 원하시면 올리고당 2큰술을 더 넣어주세요
검은깨는 꼭 사용 안하셔도되요
슴슴하고 단맛이 거의 없는 조림이지만 건강에는 좋겠죠^^
당근이 너무 무르지도 안아서 맛있어요

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-23

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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