Name: 관자 버터구이 안주 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 관자 1팩; 마늘 2통; 버터 10g; 레몬 약간; 소금; 후춧가루

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815요리사랑

관자 버터구이 안주 만들기

쫄깃쫄깃한 식감의 관자 버터구이 버터 안주 만들기

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

관자
1팩 구매
마늘
2통 구매
버터
10g 구매
레몬
약간 구매

[밑간 재료]

소금
구매
후춧가루
구매

노하우

조리순서Steps

관자 세척해 준비하고 마늘은 깐 마늘로 준비하고

관자에는 얇은 막 제거 하기

관자는 먹기 좋게 2등분으로 자른 후 취향껏 칼집을 내어도 좋아요

자른 관자 밑간 : 소금과 후춧가루 알맞게 뿌려 조물조물 섞어서 잠시 재워주기

팬에 버터 10g을 넣고 (약불)에 마늘을 반 정도 익히다가

손질한 관자 넣고 익히기

관자 넣고 볶아 익히기 냉동을 해동하여 볶은거라 물이 생기는데요 물이 생기면 물을 조금 따라내 버리고 중불로 수분이 없도록 볶아요

관자 손질 후 끓는물에 소주 약간 넣고 살짝 데쳐서 볶아도 좋아요

물기가 없도록 노릇하게 구워 마무리~
쫄깃쫄깃 술안주로 좋은 관자 버터구이 완성~ 레몬을 슬라이스해 곁들여 내면 좋아요

관자버터구이 관련 상품

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-22

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

포토 리뷰 3

요리 후기 6

띵띵이 2021-09-02 21:11:45

맛이 최고 관자살이 약간질긴건 왜일까요? 관자살이 비싸서 감자도 곁들여 구웠더니 양도 많구 맛도 좋구 식감만 약간 부드러웠으면 금상첨화일듯

Wiies 2021-05-12 00:43:36

밑간을 조심조심할걸그랬나봐요. 조금 짭짤하게 나왔네요 ㅎㅎ. 그래도 아주 맛나게 먹었어요.. 고맙습니다

ss**** 2022-04-27 19:16:24

맛있어요~ 매번 참기름에 볶아먹었는데 이게 더 맛있네요

선싸인 2023-07-03 18:28:37

냄새없이 너무 맛있게 먹었어요. 사진으로 남긴다는게

도토리야야 2019-10-27 13:14:34

맛있어요~~

양초딩 2021-09-05 14:33:44

전 밑간을 너무 많이 해서 짜요ㅜㅜ 그래서 감사해요^^

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#관자구이 #관자버터구이 #관자요리 #술안주 #안주 #해산물요리 #관자

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