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알토란

김하진의 도라지배청 - 알토란 253회

알토란 253회

방송일 : 2019.10.20

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 도라지 700g
  • 1kg
  • 콩나물 200g
  • 생강 30g
  • 쌀조청 1kg
  • 통계피 2조각

동영상

조리순서Steps
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약도라지는 깨끗히 씻고, 배는 껍질과 씨를 제거해 준비한다.
믹서에 배, 콩나물을 넣고 간다.
생강, 약도라지를 넣고 간다.
냄비에 간 재료와 쌀조청, 통계피를 넣는다.
센 불에 졸이다가 끓으면 중약 불에 30~40분 졸인다.
볼에 옮겨 담아 완전히 식힌다.
식힌 내용물을 병에 담고 냉장 보관하여 완성한다.

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-21

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