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냉장고를부탁해

유현수의 닭살돋자냐♡ - 냉장고를 부탁해 248회

냉장고를 부탁해 248회

방송일 : 2019.10.14

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 토종닭
  • 닭모래주머니
  • 깻잎
  • 애호박
  • 스트링 치즈 적당량
  • 볶음 고추장 적당량
  • 흰 목이버섯 적당량
  • 가래떡
  • 얼갈이배추
  • 소금
  • 후추
  • 올리브오일
  • 양파
  • 대파
  • 청양고추
  • 홍고추
  • 다진마늘
  • 고춧가루
  • 설탕
  • 물엿
  • 전분

동영상

조리순서Steps
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애호박을 3등분해서 찜기에 흰 목이버섯과 함께 찐다.
토종닭을 해체해 다리, 가슴 부위를 발골 한다.
닭고기 살에 소금, 후추로 간한 뒤 올리브오일을 두른 팬에 냄비로 눌러 굽는다.
올리브오일을 두른 팬에 애호박 슬라이스를 넣고 굽는다.
닭 모래주머니, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 썬 뒤 팬에 넣어 볶는다.
팬에 먹기 좋은 크기로 썬 가래떡을 넣고 볶는다.
얼갈이배추를 넣고 볶는다.
다진마늘을 넣고 볶는다.
볶던 재료에 깻잎, 뜨거운 물을 넣는다.
찐 애호박의 속을 파낸다.
라자냐 소스에 소금, 후추, 고춧가루, 설탕, 볶음고추장, 물엿을 넣고 끓인다.
얇게 썬 애호박, 전분물, 얇게 썬 청양고추를 라자냐 소스에 넣는다.
라자냐 소스를 그릇에 담은 뒤 스트링치즈를 올린다.
스트링치즈를 올린 라자냐 소스를 오븐에 굽는다.
속을 파낸 애호박에 애호박 뚜껑을 덮은 뒤 하트 모양의 깻잎을 올린다.
구운 애호박 슬라이스를 잘게 썬다.
구운 닭갈비의 가운데를 원형틀로 찍어낸 뒤 한 번 더 굽는다.
오븐에 구운 라자냐 소스 위에 닭갈비를 올린 뒤 애호박을 가운데에 넣는다.
잘게 썬 애호박, 찐 흰 목이버섯을 그릇에 올린다.

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-21

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